Name: Nusskipferl
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 210 gr. Butter; 280 gr. Mehl gesiebt; 2 Eidotter; Salz; 30 gr, Hefe; 4 EL Milch; 150 gr Wal- oder Haselnüsse gerieben; 1 Eiklar; 80 gr Semmelbrösel; 1 cl Rum; 60 ml Milch; 70 gr. Zucker; 20 gr Butter; 2 TL Vanillezucker; Zitronenschale - 1/2 Zitrone; Zimt

Nusskipferl

leicht

Bild 1 von 1 Nusskipferl
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen

Teig
Butter	210 gr.
Mehl gesiebt	280 gr.
Eidotter	2
Salz	etwas
Hefe	30 gr,
Milch	4 EL

Fülle
Wal- oder Haselnüsse gerieben	150 gr
Eiklar	1
Semmelbrösel	80 gr
Rum	1 cl
Milch	60 ml
Zucker	70 gr.
Butter	20 gr
Vanillezucker	2 TL
Zitronenschale - 1/2 Zitrone	etwas
Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Milch mit Zucker, Butter, Vanillezucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Rum, Brösel und geriebene Nüsse einmengen und etwas durchkochen lassen. Von der Platte nehmen und zuletzt das Eiklar einrühren.
2.Gesalzenes Mehl wird mit der Butter abgebröselt. Die fein verbröselte Hefe dazugeben und den Teig mit Dotter und Milch gut verkneten. Teig mindestens 6 mal auswellen und zusammenschlagen. Auswellen und kleine Vierecke auschneiden. Auf jedes Viereck einen guten TL draufsetzen und ein Kipferl formen. bei 150 °C goldbraun backen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Conny1967
vom 01.11.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Nusskipferl“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich