Nusskipferl
einfach
Bild 1 von 1 Nusskipferl 
Weitere Rezepte
Gefüllter Hefekranz
Apfeldatschi Dieter´s Art
Backen: Einfacher Rührkuchen ... ala Oma
Johannisbeer-Streusel-Kuchen vom Blech
Speckkuchen
Süße Zimtbrötchen
Mini Bienenstich
Neujahrsbrezel
Streuselkuchen mit Pflaumenmuß
Kuchen: Thüringer Käsekuchen vom Blech
Backen: Hefeteig - Grundrezept, mit Ei II
Zwetschgenkuchen vom Blech
Kirwa-Kuchen
Schokobrötchen
Weihnachtskuchen
Zwetschgendatschi
Weihnachtsplätzchen- Hefehügel
Würzburger Käseplootz
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Teig | |
|---|---|
| Butter | 210 gr. |
| Mehl gesiebt | 280 gr. |
| Eidotter | 2 |
| Salz | etwas |
| Hefe | 30 gr, |
| Milch | 4 EL |
| Fülle | |
|---|---|
| Wal- oder Haselnüsse gerieben | 150 gr |
| Eiklar | 1 |
| Semmelbrösel | 80 gr |
| Rum | 1 cl |
| Milch | 60 ml |
| Zucker | 70 gr. |
| Butter | 20 gr |
| Vanillezucker | 2 TL |
| Zitronenschale - 1/2 Zitrone | etwas |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1677 (401)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett26,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1677 (401)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate31,8 g
Fett26,8 g
Zubereitung
1.Milch mit Zucker, Butter, Vanillezucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Rum, Brösel und geriebene Nüsse einmengen und etwas durchkochen lassen. Von der Platte nehmen und zuletzt das Eiklar einrühren.
2.Gesalzenes Mehl wird mit der Butter abgebröselt. Die fein verbröselte Hefe dazugeben und den Teig mit Dotter und Milch gut verkneten. Teig mindestens 6 mal auswellen und zusammenschlagen. Auswellen und kleine Vierecke auschneiden. Auf jedes Viereck einen guten TL draufsetzen und ein Kipferl formen. bei 150 °C goldbraun backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Conny1967
vom
Kommentare zu „Nusskipferl“