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Gebratene Pfifferlinge mit Wildkräutern

15 Minleicht
Gebratene Pfifferlinge mit Wildkräutern - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Wildkräutersalat500 gr.
Pfifferlinge600 gr.
Kapuzinerkresseblüten1 Handvoll
Für das Dressing:
Zucker1 TL
Salz½ TL
Pfeffer1 Prise
Vollmilch10 EL
Wasser5 EL
Kräuteressig5 EL
Keimöl6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Für die gebratenen Pfifferlinge mit Wildkräutern die Zutaten für das Dressing mischen und mit dem Schneebesen durchrühren. Nun die Pfifferlinge in der Pfanne anbraten und den Salat waschen. Diesen dann mit dem Dressing anmachen und die gebratenen Pfifferlinge darüber geben. Das Ganze mit einer Kapuzinerkresseblüte garnieren.

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