Kastanienpuerre
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kastanien gekocht | 200 Gramm |
| Kartoffel | 400 Gramm |
| Milch | ½ Liter |
| Butter | 1 EL |
| Brauner Zucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)211 (50)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Zuerst lassen wir in einem Topf den Zucker karamelieseren und geben dann die gekochten Kastanien und die klein geschnittenen Kartoffeln dazu und lassen sie auch kurz karamelisieren . Dann 1 1/2 Glaeser Milch dazu.Alles kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind , wenn noetig noch etwas Milch dazu.Salzen pfeffern und mit dem Multi puerrieren.Zum Schluss die Butter dazu .
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vom
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