Schweizer Rübli-Waffeln
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weiche Butter | 100 g |
| Eier | 3 |
| Dinkelvollkornmehl | 100 g |
| gemahlene Walnusskerne | 50 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Buttermilch | 100 ml |
| Salz | 1 Prise |
| gemahlenen Koriander | 1 Msp |
| Möhren | 300 g |
| Grappa | 2 cl |
| Außerdem: | etwas |
| Aprikosenmarmelade und Kräuter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)953 (228)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate11,8 g
Fett17,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Butter und Eier schaumig verrühren. Das Dinkelvollkornmehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Eimasse rühren. Die Buttermilch zufügen. Die geraspelten Möhren und gemahlenen Walnüsse unterheben und mit den Gewürzen und dem Grappa abschmecken.
2. In einem Waffeleisen ausbacken. Dazu passen je nach Geschmack Aprikosenmarmelade und Kräuter.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
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