Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 200 Milliliter |
| Sahne | 200 Milliliter |
| Eigelb | 5 Stück |
| Zucker | 85 Gramm |
| Eiskraut-Verbena | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)730 (174)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate12,6 g
Fett11,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 10 Min
1 Std 10 Min
1. Das Eigelb mit Zucker gut schaumig schlagen-Milch und Sahne+Eiskraut zum kochen bringen-abziehen lassen 5 min.die Eigelb einruehren und bis 85grad nochmal erhitzen ,vom Herd nehmen und durch einen Sieb abseihen und abkuehlen lassen,in einer Eismaschine 60 min frieren lassen,oder in einen Gefrierfach alle 10 min.umruehren fuer eine Stunde lang.
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vom















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