Frittatine mit Oliven

Zubereitung

• 1.Eier mit Sahne,Butter und den Kräuter verrühren ,mit Pfeffer MUskat +Salz abschmecken-

• 2.Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und aus der Eimasse 2 Pfannkuchen backen,dann abkühlen lassen.

• 3.Ricotta glatt rühren,Oliven fein hacken und untermengen.Mit salz und Pfeffer abschmecken.

• 4.dann auf den pfannkuchen verstreichen,dabei einen Rand von 1cm frei lassen.

• 5.Frittatine mit Hilfe von Klarsichtfolie fest aufrollen.l+ für 90 Min. in den Kühlschrank legen.

• 6.dann in 4 cm dicker Rollen schneiden und servieren oder selber essen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 14.10.2011