Bauernbrot

Rezept: Bauernbrot
Nach langer Zeit mal wieder ein Brot gebacken.
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Nach langer Zeit mal wieder ein Brot gebacken.
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
340 gr
Roggenmehl
340 gr
Weizenvollkornmehl
75 gr
Weizenmehl
10 gr
Hefe
150 ml
Sauerteig in Tüte
1 EL
Meersalz
1 EL
gem. Kümmel
1 TL
Anis
1 TL
Koriander
2 TL
Haferflocken zum bestreuen.
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
20 (5)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bauernbrot

1
Hefe in 200 ml warmes Wasser auflösen und mit den Zutaten verkneten. Teig an einen warmen Ort zugedeckt ca.3 Std gehen lassen. In einer gefetteter ,bemehlter Kastenform 30 Min gehen lassen. Mit warmen Wasser bestreichen,2 TL Haferflocken daraufstreuen und bei 220 ° ca. 60 Min backen.

KOMMENTARE
Bauernbrot

Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Was kostet eine Scheibe Brot?...5* , also nehme ich mit, LG Lorans
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Mit diesem Brot bin ich auch zu begeistern! LG Olga
Benutzerbild von mimi
   mimi
Hmmm, frisch gebackenes Brot mit guter Butter .... da komm ich doch ins Schwärmen!! 5 ***** und liebe Grüße von mimi
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Tolle Mehlmischung - super gewürzt! 5 *chen von mir. LG Andrea
Benutzerbild von Publicity
   Publicity
Großartig! Ich rieche schon förmlich den Duft Deines Brotes! LG, Publicity.

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