Nudelsalat

3 Std 10 Min leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Nudeln Hörnchen 400 g
Joghurt 200 g
Majonäse 150 g
Lyoner Wurst 100 g
Tomatenketchup 2 EL
8 Kräuter 1 EL
Erbsen und Möhren 400g 1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Dosenflüssigkeit 75 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
978 (234)
Eiweiß
5,4 g
Kohlenhydrate
13,7 g
Fett
17,5 g

Zubereitung

Vorbereitung:
3 Std
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

Zubereitung

Die Nudeln abkochen und anschließend mit kaltem Wasser abspülen, dadurch wird die Stärke der Nudel abgespült und der Salat nicht trocken. In dieser Zeit den Joghurt mit Majonäse, Ketchup, 8 Kräuter, Salz, Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Dose Erbsen und Karotten mit einem Sieb abgießen und die Flüssigkeit in einem Glas auffangen. Jetzt 75ml der Flüssigkeit unterrühren. Lyoner in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Die kalten Nudeln mit den Erbsen und Karotten zugeben und das ganze vermengen. Den Nudelsalat für mehrere Stunden ruhen lassen und fertig.

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