Rumpsteak mit Grillgemüse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteak | 4 |
| Zucchini | 2 |
| Aubergine frisch | 2 |
| Champignons groß | 8 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Meersalz grob | etwas |
| Pfeffer schwarz aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß8,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fleisch mit 1 El Olivenöl einstreichen. Zucchini und Aubergine waschen. In 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit restlichem Öl einpinseln. Champignons putzen. Fleisch und Gemüse auf heißen Grill legen, etwas Salz in die Champignons geben. Steaks von jeder Seite scharf braten und kurz vor dem gewünschten Garpunkt vom Grill nehmen, da sie noch 2 Minuten nachgaren. Steaks mit dem Gemüse auf Holztellern anrichten, alles pfeffer und salzen.
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vom
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