Waldmeister Vinagrette
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schalotte | 1 f.gewürfelte |
| Balsamico-Essig weiß | 4 Eßl |
| Spargelsud / Dose od Glas | 6 Eßl |
| weißer Burgunder | 100 ml |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | 8 Eßl |
| Waldmeister | 1 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate32,4 g
Fett4 g
Zubereitung
1. Waldmeister waschen ,tockenschütteln und von den Stielen befreien,dann Blätter klein schneiden.
2. Essig mit Spargelsud und Wein gründlich verrühren.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Öl unterschlagen,dann Waldmeister und Schalotten zufügen und einrühren.
4. schmeckt sehr lecker zu Spargel +Blattsalate
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Waldmeister Vinagrette“