Rosarote Mädchen Torte

Zubereitung

• 1. Aus den Teigzutaten einen glatten Mürbeteig herstellen und in Folie gewickelt 60 Min in den Kühlschrank legen. dann nochmals durchkneten und eine Springform von 26 cm ,die gut gefettet ist auslegen,einen Rand dabei hoch ziehen

• 2. bei 200 c 20 Min backen. Dann von der Form befreien und auskühlen lassen.

• 3. Danach auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen-

• 4. Quark mit Frischkäse,Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren +Pü unter die Quarkmasse rühren.

• 5. Gelatine in wasser einweichen,ausdrücken und im erwärmten Himbeersaft auflösen.dann zur Quakmasse geben und verrühren

• 6. Nun die Quarkmasse kräftig mit der Speisefarbe rosa färben.dann auf den Boden gießen. Für 5 Std in den Kühlschrank zum festwerden stellen.

• 7. Torte danach vonm Tortenring befreien,Sahne mit Sahnesteif steischlagen,tortenrand mit der sahne bestreichen,den Rest in einen Spritzbeutel füllen und Torte damit verziehren,

• 8. Tortenrand mit den Mandelblättchen bestreuen,mit den restlchen Erdbeeren und den Pistazien Torte dekorieren,dann nochmals 1 Std kalt stellen und fertig ist die Mädchentorte

• 9. Schmeckt auch den Buben

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  Rezept von s****r
  vom 07.10.2011

  
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