Nudelnester

Zubereitung

• 1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Dann durch ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken.

  2.In einer Schüssel die Eier aufschlagen, die Sahne dazugeben und den Knoblauch reinpressen. Gut vermengen und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.

  3.Die Nudeln in den Topf zurückgeben und mit der Eier-Sahne-Masse gut vermengen.

  4.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Spaghetti mit einer Gabel auf einen Löffel aufdrehen und wie Nester auf das Blech geben. Die restliche Flüssigkeit gleichmäßig auf die Nester verteilen.

  5.Die Tomaten waschen, trocken und in Scheiben schneiden. Den Mozarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Achtung: Es müssen jeweils so viele Scheiben ergeben, wie die Anzahl der Nester beträgt ;)

  6.Nun die Tomatenscheiben auf die Nudelnester legen und darüber die Mozarellascheiben verteilen. Kräuterbutter in kleine Stückchen schneiden und auf den Käse legen.

  7.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen.

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  Rezept von T****7
  vom 02.10.2011

  
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