Kochkäse

Zubereitung

• 1.Quark in einem Sieb, am besten über Nacht abtropfen lassen. Natron mit dem Quark vermengen Die Quarkmasse in einem Topf unter ständigem Rühren handwarm werden lassen, bis sie glasig ist.

• 2.Zum Verfeinern der Masse etwas Butter, Eigelb oder Kondensmilch hinzugeben Mit etwas Salz und weißem Pfeffer , je nach Geschmack, mit Kümmel abschmecken.

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  Rezept von H****h
  vom 28.09.2011