Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 250 g |
Kardamom | 2 Teel |
Anis | 2 Teel |
Backpulver | 2 ½ Teel |
Natron | ½ Teel |
Ei | 1 |
Zucker | 130 g |
Kaffeejoghurt | 250 g |
starker,kalter Kaffee | 75 ml |
Sonnenblumenöl | 80 ml |
Vollmilchschokolade | 12 Stck |
Butter,Semmelbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1309 (312)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett12,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1309 (312)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate45,3 g
Fett12,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eine Muffinform ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen
2.Mehl mit Kardamom,Anis,Natron + backpulver mischen.
3.Ei verquirlen und mit Zucker,Öl,Joghurt+ Kaffee verrühren.
4.Nun kommt die Mehlmischung dazu + wird per Hand untergerührt.Solange nur rühren ,bis dietrockenen Zutaten feucht sind (auf keinem Fall der Handmixer dazu nehmen )
5.Die Hälfte davon auf die Förmchen verteilen,jeweils ein Schokostück darauf setzen,dann den restlchen Teig
6.Bei 180 C auf der mittleren Schiene für ca. 25 Min in den Backofen schieben,. Danach noch 5 Min außerhalb des backofen entspannen lassen,dann aus der Form befreien und auskühlen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
Kommentare zu „Gewürzmuffins“