Pflaumenwähe

1 Std 30 Minmittel

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Milch150 ml
Hefe Würfel½ Stk.
Mehl250 g
Zucker110 g
Eigelb1 Stk.
Margarine25 g
Pflaumen750 g
Eier3 Stk.
Creme Schmand250 g
Puderzucker2 EL
Zimt½ TL
Fett für die Form etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Milch lauwarm erwärmen, Hefe zerbröckeln und darin unter rühren auflösen. Mehl, 60g Zucker, Eigelb und Fett mischen. Hefemilch zufügen und alles mit dem Knethaken verkneten. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Pflaumen halbieren,entkernen und in Spalten schneiden. Hefeteig nochmals durchkneten und in eine gefettete Tarteform drücken. Pflaumen darauf gleichmäßig verteilen. Eier, Schmand und restlichen Zucker verrühren und über die Pflaumen gießen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (200 Grad) ca 30 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzuckerund Zimt bestäuben.

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