Süße Buben

Zubereitung

• 1. Marzipan mit Puderzucker + Kirschwasser zu einer geschmeidigen Masse verrühren.Pflaumenöffnug etwas erweitern.

• 2. Marzipanmasse mit den Mandeln in jede Pflaume drücken.Dann zur Kugel zusammendrücken.Pflaumen in der Stärke wenden und mit einem Zahnstocher aufspießen

• 3. Eier trennen + Eigelb mit Wein, Öl + Mehl glatt rühren.Eiweiß mit Zucker und salz steif schlagen und unterheben.

• 4. Öl erhitzen,Pflaumen durch den Teig ziehen + portionsweise im heißen Öl goldbraun braten. dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

• 5. Kuvertüre reiben ,mit Zucker mischen+ Pflaumen darin wenden. Warm servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 15.09.2011

  
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