beamtenstippe

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gehacktes vom schwein 500 gr
zwiebeln 1
tomatenmark 1 el
senf 1 el
gewürzgurken 4
wasser etwas

Zubereitung

1.das gehackte krümmlig anbraten

2.zwiebeln fein würfeln

3.wenn das hackfleisch braun ist,zwiebeln zugeben und mitbraten

4.tomatenmark dazu,und etwas anrösten lassen

5.dann mit etwas wasser (halbe tasse ungefähr) ablöschen,und runterreduzieren lassen

6.diesen prozeß mehrmals wiederholen(je öfter um so besser und dunkler die soße)

7.dann mit ca 1liter wasser auffüllen und aufkochen lassen,den senf zugeben,dann bei mittler hitze ca ein-anderthalb stunden einkochen lassen

8.saure gurken würfeln und kurz or ende der garzeit dazugeben

9.klasisch mit kartoffelbrei,eingelegter roter beete und sauren gurken anrichten

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