Stella Lunas Kartoffelauflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abpellen und nach dem Abkühlen in Scheiben schneiden(geht superschnell mit nem Eierschneider). Auflaufform mit Butter ausstreichen, eine Schicht Kartoffeln, dann eine Schicht gewürfelte Paprikaschoten und gewürfeltem Schafskäse belegen, darauf wieder eine Schicht Kartoffeln. Den Schmand mit Tomatenketschup, Salz,Pfeffer und Paprika abschmecken und die Hälfte über die Kartoffeln giessen.Anschliessend die restlichen Kartoffelscheiben,die Paprikawürfel und den Schafskäse wieder schichten und den Rest des Schmandgemisches drübergiessen.Als Abschluss den Gouda drüberreiben und ab in den Ofen. 1 Stunde bei 180 Grad Viel Spass beim probieren

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  Rezept von B****8
  vom 13.09.2011