Jonnys Bubble & Squeak

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen,dann Wasser abgießen + Kartoffeln zu Püree zerstampfen.

• 2. Wirsing in kochendem Salzwasser 5 Min. blanchieren,abgießen und zum Kartoffelpü geben

• 3. Öl erhitzen,Lauch,Chili und Knobi darin 3 Min. dünsten.Dann unter die Kartoffelmischung heben.

• 4. Nun kommt das Fleisch dazu.Mit Salz +Pfeffer abschmecken.

• 5. In einer großen Pfanne alles 10 Min.bei schwacher Hitze braten,

• 6. dann vorsichtig im Ganzen wenden und weitere 5 Min. garen bis es unten knusprik geworden ist. Dann sofort servieren.

• 7. Jonny meint lecker schmeckt es auch statt mit Fleisch mit geräuchertem Tofu

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  Rezept von s****r
  vom 26.08.2011

  
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