Risowie Srasi
30 Minmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis | 2 Tassen |
| Zwiebel | 1 Grosse |
| Petersilie | 1 Bund |
| Paniermehl | so viel wie nötig |
| Öl | etwas |
| Salz, Pfeffer, Muskat, Nelken | etwas |
| getroknete Pilze | 50 gr. |
| Zwiebel | ½ |
| Butter | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)503 (120)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Gewaschenen Reis mit ganzer Zwiebel, gehackter Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat und Nelken in 4 Tassen wasser garen( der Reis soll weich und trocken sein) Die Zwiebel entfernen und denabgekühlten Reis mit 2-3 Eiern mischen. Kleine Bällchen formen, in der Mitte etwas Pilzfüllung drücken, in verquirltem Ei und Paniermehl wenden und in öl goldbraun braten. Für die Füllung die Trockenpilze in Wasser weich kochen, abtropfen, zerkleinern und mit gehackter Zwiebel in Butter braten. Zu grünen Erbsen, Huhn oder Ente servieren
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vom
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