Ma'akuda (eine Art Kartoffelauflauf)

einfach
Ma'akuda (eine Art Kartoffelauflauf) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln gekocht4 mittelgross
Eier6
Zwiebel gehackt1 gross
Petersilie gehackt1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Kurkuma etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Gekochte Kartoffeln zerdrücken, aber so dass Stücke verbleiben.

    2. Alle restlichen Zutaten und Gewürze zugeben, gut vermischen, so dass eine homogene Masse entsteht.

    3. In einem backofengeeigneten beschichteten Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen, die Masse hineingeben und glattstreichen. Den Topf zudecken und ca. 8-10 Minuten backen lassen.

    4. Derweil den Backofen auf 190°C vorheizen.

    5. Den Topf vom Herd nehmen und sofort in den Ofen stellen für ca 1,5 Stunden.

    6. Topf aus dem Ofen nehmen und auf eine passende Platte / Teller (je nach Größe des Topfes) stürzen.

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