Filet-Spargel-Auflauf
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinefilet | 1 Kilogramm |
| Zwiebel | 1 |
| Spargelsuppe | 1 Beutel |
| Wasser | ¼ L |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Saure Sahne | 200 ml |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Sahneschmelzkäse | 2 Ecken |
| trockenen Weißwein, ersatzweise Brühe | ¼ L |
| Mondamin | 2 EL |
| Champignons, bzw. frische | 1 Dose |
| Spargel, bzw. frischen | 1 Glas |
| Gouda | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fleisch würfeln, in etwas Butter anbraten,aus dem Topf nehmen. Zwiebel würfeln und darin glasig dünsten
2. Spargelsuppe in dem Wasser anrühren, einmal aufkochen. Schlagsahne, saure Sahne, Crème fraîche und Schmelzkäse dazugeben.Solange rühren, bis der Schmelzkäse geschmolzen ist. Den Wein zugießen und mit dem Mehl andicken.
3. Fleisch, Zwiebeln, Champignons und Spargel in eine Auflaufform geben und Suppe darüber gießen. Dann den Gouda rübergeben. Den Auflauf bei 180 Grad 30-35 Minuten backen.
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vom
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