Johannisbeersirup

von jeannie
Johannisbeersirup - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
5 kg
Johannisbeersaft
2 kg
Kristallzucker
1 Päckchen
Einsiedehilfe
1
Johannisbeeren entsaften (Ich habe rote und schwarze gemischt) und davon 5 kg Saft abnehmen.
2
Kristallzucker nach Geschmack einrühren und aufkochen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
3
Topf vom Herd nehmen und die Einsiedehilfe laut Packungsanleitung einrühren.
4
In heiß ausgespülte Flaschen füllen und dunkel aufbewahren.
5
Ergibt ca. 6 Liter Saft