Kochen: Senfsauce mit Farbtupfern

Rezept: Kochen: Senfsauce mit Farbtupfern
schmeckt heiß und kalt ... zu Frikadellen oder Ei ..... mit 1 Foto
2
schmeckt heiß und kalt ... zu Frikadellen oder Ei ..... mit 1 Foto
00:25
6
2476
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
200 ml
Sahne
150 ml
Milch
4 EL
Senf
1 EL
Dijon Senf
1 TL
Gewürzmischung - mild ... aus meinem KB
1 TL
Pfeilwurzel Pulver
1 EL
Butterschmalz
3
Lauchzwiebeln frisch
2 EL
Petersilie gehackt
0,5 TL
Alles-Liebe - Gewürzblütenmischung
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
795 (190)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
5,6 g
Fett
17,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Kochen: Senfsauce mit Farbtupfern

ZUBEREITUNG
Kochen: Senfsauce mit Farbtupfern

1
Sahne und Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen.
2
Beide Senfsorten, Gewürzmischung und Pfeilwurzelmehl (oder anderes Stärkemehl) verrühren. Dann mit in den Topf geben und mit einem Schneebesen unter die Flüssigkeit rühren.
3
Dann nochmals kurz aufkochen lassen. Anschließend Herd auf kleinste Stufe stellen und Deckel auf den Topf legen.
4
Lauchzwiebel putzen, dann in Ringe schneiden.
5
Butterschmalz in einer kleinen Pfanne erhitzen, Lauchzwiebeln darin andünsten.
6
Dann die Petersilie dazurühren und alles zusammen zur Sauce geben. (Nun hat diese schon grüne Farbtupfen.)
7
Zuletzt die Gewürzblütenmischung dazugeben (rote Tupfen) und alles miteinander verrühren.
8
Deckel wieder auf den Topf geben und das ganze noch ca. 10 Minuten ziehen lassen.

KOMMENTARE
Kochen: Senfsauce mit Farbtupfern

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht köstlich aus, eine tolle Rezeptur 5✰✰✰✰✰chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
Ein herrlich leckeres Sößchen ist das... 5*chen und vlg brigitte
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gute Mischung, mal sehen wo ich das Pfeilwurzelpulver bekomme. LG. Dieter
Benutzerbild von Sly66
   Sly66
tolle soße.5***** lg andi
Benutzerbild von chrissi720
   chrissi720
Leckeres Sößchen, ganz mein Geschmack, für Dich 5* LG Chrissi
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
lecker könnt ich mir auch zu Fisch vorstellen 5* LG Christa

Um das Rezept "Kochen: Senfsauce mit Farbtupfern" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung