Knusperfisch mit Tomatennudeln
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 mittelgrosse |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Öl | 3 EL |
| stückige Tomaten mit Kräutern | 1 Päckchen |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| frische Nudeln z.B. Tagliatelle a.d. Kühlregal | 500-600 g |
| Butter | 4 EL |
| Seelachs Filet a. 150 g | 4 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Paniermehl | 4 EL |
| getr. Majoran | 1 TL |
| Käse | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)581 (139)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate28,1 g
Fett0,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. In 1 EL heißem Öl andünsten. Tomaten, 1/8 l Wasser und Brühe einrühren und aufkochen. Würzen. Soße und Nudeln mischen. In 4 kleine oder 1 große gefettete Form verteilen.
2. Fisch waschen und trocken tupfen. In 2 EL heißem Öl von jeder Seite kurz anbraten, würzen und auf die Nudeln legen.
3. Petersilie waschen und hacken. Butter schmelzen. Mit Paniermehl, Majoran, Petersilie und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Bröselmasse auf dem Fisch verteilen. Im heißen Ofen (E-Herd:200 °C / Umluft:175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken.
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vom
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