Süße Einmachgurken

Gurken

von orchide
Süße Einmachgurken - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
3 kg
Gurken
500 ml.
Balsamico weiss
500 ml.
Kräuteressig
1 Liter
Wasser
2 Essl.
Salz
400 gr
Zucker
150 gr
Kandis weiss
1 Tüte
Einmachhilfe
200 gr
Silberzwiebeln
Glas
Piment,Wacholderbeeren,Senfkörner.Lorbeerblätter
2 Zweige
Dill
1
Gurken waschen,abtrocknen und in Schraubgläser füllen. Zwiebel dazwischen legen. Gewüze und Dill daraufgeben. 1 Löffel Kandis darauf.
2
Essig, Wasser,Zucker,Salz,Eimachhilfe aufkochen . Über die Gurken giessen.Die Gläser fest zuschrauben und auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.
3
Die Guken vorher eine Nacht in Salzwasser legen.