Traumkuchen

Zubereitung

• 1.Fettpfanne mit Backpapier auslegen. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. 200 ml Milch und 50 g Butter erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist, lauwarm abkühlen lassen. Eier, weißen Zucker, Vanille, und 1 Prise Salz ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterheben. Dann Milch-Butter-Gemisch kurz unterrühren, den Teig in die Fettpfanne gießen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Inzwischen 50 ml Milch, 125 g Butter, Kokosraspeln und braunen Zucker bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis die Butter geschmolzen und sich die Masse verbunden hat. Ofen auf 200 °C hochschalten. Masse auf den vorgebackenen Kuchen streichen und ca. 8 Minuten weiterbacken bis der Belag gebräunt ist. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von philipuss
  vom 25.07.2011