Gegrillte Brotscheiben mit Pesto

Zubereitung

• 1. Für das rote Pesto Paprika abtropfen lassen. Chili waschen, putzen, entkernen u hacken. Zwiebel schälen u würfeln. Vorbereitete Zutaten, 4 Esslöffel Öl u Essig pürieren, mit Salz würzen. Für das grüne Pesto Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken.

  2. Basilikum waschen, Blättchen von den Stielen zupfen u grob hacken. Knoblauch, Basilikum u 8 Esslöffel Olivenöl im Mixer pürieren. Parmesan unterrühren. Mit Salz u Pfeffer abschmecken. Baguette in schräge lange Scheiben schneiden. Pesto darauf verteilen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****A
  vom 19.07.2011