Spaghettipuffer

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti400 Gramm
Salz1 EL
Petersilie gehackt½ Bund
Schnittlauch frisch gehackt½ Bund
Schmand4 EL
Eier2 Stück
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Olivenöl extra vergine4 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Spaghetti.....

    1. nach Packungangabe bissfest kochen, abgießen, abtropfen lassen und auskühlen lassen.

  • Pufffer...Datschi

    2. Die Kräuter waschen, trocknen und sehr fein hacken. Kräuter, Eier, Schmand mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den kalten Nudeln vermischen.

  • Endspurt

    3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Spaghettmasse kleine Puffer formen und portionsweise goldgelb ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Puffer schmecken heiss und kalt, als Beilage oder auf dem Partybüffet..

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    Rezept von rickyundgaby
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