Nudelpäckchen

Zubereitung

• Spaghetti.....

  1. im Salzwasser bissfest garen, abgießen und abschrecken

• Vorbereitung

  2. Karotten schälen und mit dem Sparschäler in feine Scheiben schneiden. Im kochenden Wasser 1 Minute blanchieren und abgießen.Spinatblätter waschen und trocknen. Schnittlauch waschen und trocknen.

• Bastelstunde

  3. Die Spaghetti in 8 Portionen teilen und jede auf ein Drittel Länge zusammenfalten. Mit Karottenscheiben und Schnittlauch ( in voller Länge ) belegen, mit etwas Pfeffer bestreuen. Jede Portion mit 3 Spinatblättern und 1 Scheibe Parma umwickeln.

• Endspurt

  4. Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 25.07.2011

  
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