Salat: Mexikanischer Bohnensalat
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische grüne Bohnen und Bohnenkraut gegart | 200 g |
| rote Bohnen Dose | 240 g |
| gewürfelte Gurke | 100 g |
| Mandeln | 30 g |
| Paprikaschote entkernt und kleingeschnitten | 100 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)853 (204)
Eiweiß15,3 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett3,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)853 (204)
Eiweiß15,3 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett3,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die grünen Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden, mit den abgetropften roten Bohnen und den Gurken - und Paprikastücken mischen. In einer Pfanne die Mandeln leicht anrösten und unterheben. Dazu passt die Marinade: Senf - Essig - Sauce in meinem Kochbuch unter "Sauce 6"
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vom
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