Bunter Obstauflauf

Zubereitung

• 1. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheitzen.Pfirsiche und Pflaumen ,halbieren,entkernen und würfeln.Mit den Brombeeren mischen und in eine Auflaufform geben.

• 2. Mascarpone mit 2EL Zucker,Creme fraiche und Zitronenschale verrühren.Die Mascarpone gleichmäßig über die Früchte verteilen und mit dem restlichen Zuckerbestreuen.Den Auflauf in den Backofen geben und etwa 10 Minuten gratinieren,bis der aufgesteute Zucker zu bräunen beginnt.

• 3. Den Auflauf noch warm servieren.

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  Rezept von t****o
  vom 06.07.2011