Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Wasser | 0,5 l |
Sauerrahm | 500 ml |
Salz | etwas |
Kümmel | etwas |
Essig | etwas |
Mehl | 4 TL |
Schwarzbrotwürfel | etwas |
Butter | etwas |
Zubereitung
Wasser mit Salz, Kümmel und dem Sauerrahm mit dem Schneebesen verrühren und aufkochen. 4 EL Mehl mit 5 EL kaltem Wasser verrühren (keine Klümpchen - geht am besten mit Tupperware Shake-Becher) und in die kochenden Suppe geben. Mit Essig verfeinern! Schwarzbrotwürfel in etwas Butter knusprig rösten und zur Rahmsuppe servieren.
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