Italienischer Nudelauflauf

Zubereitung

• 1.Nudeln nach Packungsanleitng in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

  2.Zucchini und Fenchel putzen, Zwiebel schälen. Das Gemüse in schmale Streifen schneiden, Tomaten kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, häuten und fein würfeln.

  3.Das Gemüse im heißen Öl anbraten. Kochschinken ebenfalls fein würfeln und mit den Tomaten zum Gemüse geben. Mit italienischen Kräutern und Salz abschmecken.

  4.Die Nudeln mit der Gemüse-Schinken-Mischung vermengen und in eine feuerfeste Form füllen.

  5.Sahne mit Paprika- und Knoblauch-Würzpastete sowie mit der Hälfte des geriebenen Käses verrühren und über den Auflauf geißen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und bei ca. 200 Grad ca. 45 Minuten überbacken.

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  Rezept von S****4
  vom 03.07.2011

  
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