Party Kartoffelsalat

leicht
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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Kartoffeln festkochend 2 kg
Brühe 300 ml
Karotten und Möhren 1 große Dose
Kühne Sauce für Kartoffelsalat 1 Glas
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
280 (67)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
13,1 g
Fett
0,3 g

Zubereitung

1.Pellkartoffeln schon am Vortag kochen, abgekühlt schälen, aber noch ganz lassen, und am besten mit einem sauberen Tuch abgedeckt kühl stellen.

2.Die Pellkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Karotten und Erbsen untermengen. Die Brühe zugießen. Das ganze jetzt gut durchziehen lassen und erst dann die Sauce von Kühne unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Bei uns gab es kleine Party Schnitzel dazu.

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