Doffelskochen

3 Std 10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl1 ½ kg
Hefe1 Würfel
Kartoffeln6 Stück
Salz3 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

  • 1. Kartoffeln schälen und reiben, Milch erhitzen und über die Kartoffeln gießen, Mehl in eine große Schüssel sieben, Vertiefung eindrücken und Hefe hineinbröseln, Kartoffelmasse zufügen und mit der Hefe verrühren, etwas Mehl mit verrühren, Teig gehen lassen, jetzt die ganze Masse zusammenrühren und nochmals gehen lassen. 90 Min. bei 225 Grad in einer gefetteten Kastenform backen.

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