Gemüsesüpchen

15 Min leicht
( 75 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln 3
Lauchzwiebeln 1 Bund
Karotten 3
Erbsen TK 1 Handvoll
Bohnen TK 1 Handvoll
Kohlrabi 1
Brokkoli 1
Zuchini 1
pürierte Tomaten 2 Dosen
Butterschmalz zum braten etwas
Gemüsebrühe etwas
Schnittlauchröllchen zum bestreuen etwas

Zubereitung

1.Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Butterschmalz glasig dünsten mit Tomaten ablöschen .

2.Gemüse zerkleinert zugeben und mit Brühe aufgießen bis alles gut bedeckt ist das ganze 20min köcheln lassen mit dem pürierstab etwas pürieren bis die Suppe schön sämig ist.

3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.

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