Blumenkohlsalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Blumenkohlsalat 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Blumenkohl frisch | 1 Stk. |
| Saure Sahne 10 % Fett | 200 g |
| Naturjoghurt | 100 g |
| Olivenöl extra vergine | 3 EL |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 El |
| Weißweinessig | 1 El |
| Senf | ½ TL |
| Zucker | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (218)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett21,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)915 (218)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett21,5 g
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Zubereitung
1.Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen, al dente dämpfen und etwas abkühlen lassen.
2.Aus den restlichen Zutaten ein Dressing zubereiten, über den gegarten Blumenkohl geben und vermengen, einige Stunden ziehen lassen und servieren.
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vom
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