Fleisch in Streifen schneiden. Paprika,Zwiebeln würfeln und Porree in Ringe schneiden. Fleisch anbraten ,salzen und pfeffern. Gemüse zugeben und kurz andünsten mit der Brühe ablöschen. Reis dazugeben, gut umrühren und in der offenen Pfanne quellen lassen. Die Erbsen in die Pfanne heben und noch einmal salzen,pfeffern und und mit Paprikapulver würzen.