Bardolino - Sorbet ...

30 Mineinfach
Bardolino - Sorbet ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bardolino - Sorbet
Wasser100 Milliliter
Zucker100 Gramm
Limette frisch1
Bardolino100 Milliliter
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure100 Milliliter
zum Anrichten
Amarettini Mandelkekse1 Handvoll
Schlagsahne100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Amarettini Mandelkekse3
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Bardolino - Sorbet

    1. In einem Topf Zucker mit dem Wasser verrühren. Erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Kurz aufkochen und auf kleiner Flamme in ca. acht Minuten zu Sirup eindicken lassen. Abkühlen lassen.

    2. Limette auspressen. Rotwein (geht auch jede andere Sorte) mit Mineralwasser mischen. Zuckersirup und Limettensaft dazugeben. Alles gut verrühren. In eine Schale umfüllen und mit Frischhaltefolie zugedeckt in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten mit einer Gabel gut durchrühren.

  • zum Anrichten

    3. Amarettini grob zerbröseln. Sahne halb steif schlagen. Dabei Vanillezucker einrieseln lassen. Die zerbröselten Kekse in ein Rotweinglas geben. Eine Schicht Sahne darauf geben. Mit dem Sorbet auffüllen und nochmals mit Sahne abschließen. Mit Amarettini garnieren.

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