Fleisch – Gegrillte Schweinekoteletts mit Kartoffelkäsesahnesauce

Zubereitung

• 1. Kartoffelkäsesahnesauce wie in meinem KB beschrieben zubereiten und bei Seite stellen.

  2. Kotelettes waschen, trocken tupfen. Mit Knoblauchsalz salzen und mit Knoblauchpfeffer pfeffern, anschließend mehlieren. Das überschüssige Mehl abklopfen.

  3. In einem großen Bratentopf jeweils einen Esslöffel Speiseöl erhitzen und ein Kotelett von jeder Seite 5 Minuten scharf anbraten. Das gleiche in dem selben Topf für die restlichen Koteletts wiederholen.

  4. Die angebratenen Koteletts warm stellen. Die Kartoffelkäsesahnesauce in den Kotelettbratentopf geben, kurz aufkochen lassen und die warm gestellten Koteletts in die Sauce geben.

  5. Alles zusammen zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 45 Minuten backen.

  6. Natürlich kann man die Koteletts auch im Elektrogrill oder in der Pfanne zubereiten. Dementsprechend ändern sich dann die Garzeiten.

  7. Dazu gibt’s frische Blattsalate

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  Rezept von i****h
  vom 22.06.2011

  
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