1.Nudeln wie gewohnt kochen.

2.Eigelb mit Sahne , Käse und Gewürzen mischen.

3.Speck mit Zwiebeln in Öl andünsten. Sahnemischung zu geben und langsam heisswerden lassen. Ei darf nicht stocken , nur der Käse muß zerlaufen. Etwas Petresilie dazu geben und mit Spaghetti geniessen.