Name: Kürbiskern-Kräuterquark
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Magerquark; 100 g Quark Halbfettstufe; 50 ml Milch; Kräutersalz; Pfeffer aus der Mühle; 4 Stiele Thymian frisch gehackt; 2 Stiele Rosmarin frisch; 8 Basilikumblätter; 2 EL Petersilie frisch; 1 Handvoll Kürbiskerne frisch; Zitronensaft frisch gepresst

Kürbiskern-Kräuterquark

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Magerquark	250 g
Quark Halbfettstufe	100 g
Milch	50 ml
Kräutersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Thymian frisch gehackt	4 Stiele
Rosmarin frisch	2 Stiele
Basilikumblätter	8
Petersilie frisch	2 EL
Kürbiskerne frisch	1 Handvoll
Zitronensaft frisch gepresst	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die beiden Quarksorten mit der Milch cremig rühren.
2.Die Kräuter fein hacken und untermischen.
3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein paar Tropfen zitronensaft abrunden.
4.Die Kürbiskerne etwas hacken und unterheben.
5.Mit ein paar Blättchen Thymian und Kürbiskernen garnieren.
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Rezept von Pastapabst
vom 18.06.2011

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