Name: Burritos
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Weizenmehltortillas, Fertigprodukt; 400 g Rinderhack; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 Chilischote gehackt; 230 g Tacosauce mild, Fertigprodukt; 300 g Käse gerieben, am besten Monterey Jack oder Cheddar; 1 Eisbergsalat fein geschnitten; 500 g Tomaten entkernt, in Stücke geschnitten; 400 g Frijoles refritos - in meinem Kochbuch; Salz, Pfeffer, Chilipuver; Olivenöl zum Braten; 2 Becher Sauerrahm

Burritos

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Weizenmehltortillas, Fertigprodukt	8
Rinderhack	400 g
Zwiebel, gehackt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Chilischote gehackt	1
Tacosauce mild, Fertigprodukt	230 g
Käse gerieben, am besten Monterey Jack oder Cheddar	300 g
Eisbergsalat fein geschnitten	1
Tomaten entkernt, in Stücke geschnitten	500 g
Frijoles refritos - in meinem Kochbuch	400 g
Salz, Pfeffer, Chilipuver	etwas
Olivenöl zum Braten	etwas
Sauerrahm	2 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Hack mit Zwiebel, Knoblauch und Chilischote in Olivenöl anbraten, mit Tacosauce aufgießen und ca 20 Minuten einkochen lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Tortillas mit Käse bestreuen, Hackmischung auf einer Seite drauflöffeln. Mit Frijoles refritos aus meinem Kochbuch bestreichen, etwas Salat und Tomaten drauf verteilen und einrollen. In eine Auflaufform setzen, mit restlichem Käse bestreuen und im Ofen bei voller Oberhitze 5 Minuten überbacken. Mit Sauerrahm servieren.
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Rezept von o****o
vom 28.09.2008

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Kommentare zu „Burritos“

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