Gorgonzolasauce
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mascarpone | 350 g |
| Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse | 150 g |
| Broccoli tiefgefroren | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)901 (215)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett20 g
Zubereitung
1. Die Mascarpone unter Rühren erwärmen. Den klein geschnittenen Gorgonzola darin auflösen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann den Brokkoli hinein und das ganze erwärmen. Wer mag, kann das ganze noch mit gekochten Schinken aufmotzen. Schmeckt super zu Gnocchi.
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vom
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