Griechische Kartoffeln vom Blech
1 Stdleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| etwa gleichgroße Kartoffeln, festkochend, mittelgroß | 10 Stück |
| Knoblauchzehen gepresst | 5 Stück |
| Olivenöl nativ | 1 Tasse |
| Wasser | 1 Tasse |
| Zitrone | 1 Stück |
| Salz | 1 Teelöffel |
| schwarzer Pfeffer | 2 Teelöffel |
| Oregano gerebbelt | 2 Esslöffel |
| Backpapier | 1 Bogen |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Backofen (Ober- u. Unterhitze) auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit dem Backpapier belegen. In einem Gefäß eine Mischung herstellen aus: Gepreßtem Knoblauch, Olivenöl, Wasser, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano.
2.Geschälte rohe Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche auf das Backpapier stellen. Mit der vorgenannten Mischung sofort und dann alle 10 Minuten mit einem Pinsel betupfen. Dabei nach und nach die Mischung angießen. Kartoffeln so ca. 50 - 60 Minuten backen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zwischendurch angießen, damit es nicht zu trocken wird.
3.Schmeckt ausgezeichnet zu Gegrilltem und kühlem Bier.
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vom
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