Kokostorte

leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
fertige Schoko-Bisquit-Tortenböden 3
Vanille-Tortencreme 2 Pck.
Kokosmilch - 400 ml 1 Büchse
Ananas aus der Dose 6 Scheiben
Ananas-Saft 200 ml
Butter 250
weiße Couvertuere 1 Riegel
Raffaelo's f.d. Deko 8
ein paaar geschälte Mandeln f.d. Deko etwas
etwas Trinkschokoladen-Pulver f.d. Deko etwas
etwas Kokosflocken f.d. Deko etwas

Zubereitung

1.Das Torten-Creme-Pulver mit 400 ml Kokosmilch und 200 ml von dem abgetropften Ananas-Saft anrühren, quellen lassen. Dann mit 250 g Butter (auf der Packung stehen zwar 200 g je Packung, aber das war mir zuviel) zu einer glatten Creme verarbeiten.

2.Auf den ersten Tortenboden eine dünne Schicht von der Creme streichen und die Ananas drauflegen. Darüber noch eine Schicht Creme und den 2. Boden. Diesen wieder üppig mit der Creme bestreichen und den 3. Boden drauf legen.

3.Inzwischen die Couvertuere im Wasserbad schmelzen und die Torte damit bestreichen. Die Oberfläche ruhig etwas aufrauhen. Dann die Torte mit dem gesamten Deko-Material verschönern, kalt stellen und........der Geburtstag ist gerettet. Schmeckt natürlich auch o h n e Geburtstag und geht blitzschnell.............

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