Croute de Vinzel - Elsass
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischter Käse gerieben | 250 gr. |
| z.B. Emmentaler, Pecorino, Greyerzer | etwas |
| Eigelb | 2 |
| Weißwein | etwas |
| Kirschwasser | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) n. Geschmack | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben, n. Geschmack | etwas |
| Scheiben italienisches Fladenbrot o. Baguette | 8 |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1633 (390)
Eiweiß14,7 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett26,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Käsemischung mit 2 Eigelb etwas Weißwein und Kirschwasser verrühren, nicht zu flüssig werden lassen. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat würzen. Das Ganze auf die angetoasteten Brotscheiben verteilen,die Ränder frei lassen. 5 Minuten unter dem Grill goldgelb überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****i
vom
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