Spinat mit geröstetem Knoblauch

Zubereitung

• 1. Den Spinat putzen,gründlich waschen und trockenschütteln. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Streifen schneiden.

• 2. Das Öl im Wok erhitzen,den Knoblauch hellbraun anrösten,die Sojasprossen zugeben und kurz durchschwenken.

• 3. Den Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.Mit der Fischsauce würzen und auf Tellern anrichten.

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  Rezept von E****z
  vom 02.05.2011