Schweinefilet Gefüllt

Zubereitung

• 1.Zuerst die Zwiebeln würfeln

  2.Dann das Fleisch in 6 gleichgroße Stücke schneiden,die dann nochmal längs aufgeschnitten werden,mit Salz und Pfeffer würzen

  3.In die Innenseite des Fleisches den Frischkäse streichen und dann den Basilikum reinlegen,mit einem Stäbchen festmachen

  4.Das Fleisch jetzt braun anbraten und die Zwiebeln zugeben,mit dem Wein und der Brühe ablöschen,dann die Filets ca 10 min schmoren lassen,dann denn restlichen Basilikum hacken und die Zitrone abreiben

  5.Den restlichen Frischkäse mit der Zitronenschale in den Sud geben,dann das Basilikum mit zugeben

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  Rezept von s****i
  vom 25.09.2008